Honigtau

Honigtau ist im Gegensatz zu Nektar kein pflanzliches Produkt sondern damit werden die Ausscheidungen Pflanzensaft saugender Blatt- und Rindenläuse sowie Zikaden bezeichnet. Diese nehmen aus den Pflanzensäften Zucker auf. Der Überschuss wird als winzige Tröpfchen ausgeschieden und sammelt sich wie süsser Tau auf den Nadeln oder Blättern der Bäume. Wenn Bienen diesen Blatthonig aufsammeln, entsteht daraus der Waldhonig (Honigtauhonig).