Als Bisstöter oder Griffhalter bezeichnet man jene Greifvögel und Eulen, die ihre Beute mit den Fängen packen und sie durch einen Biss in den Nacken töten. Dieses unterscheidet sie von Grifftötern, die ihre Beute durch den Zugriff ihrer Fänge töten.
Generell sind alle Falkenartigen Bisstöter. Lediglich der Wanderfalke tötet seine Beute meist bereits durch die enorme Wucht des Aufpralls beim Sturzflug.
Die Oberschnäbel der Falkenartigen sind an diese Tötungsform durch eine besondere Form angepasst. Sie haben einen Reißhaken-Beißschnabel, durch den der Biss in den Nacken des Beutetiers effizienter wird.
Auch die Würger wie beispielsweise der Neuntöter zeigen Merkmale von Bisstötern. Mit ihrem Hakenschnabel, der kurz hinter der gebogenen Spitze ebenfalls einen „Zahn“ aufweist, töten sie Beutetiere wie z.B. Mäuse durch einen Biss in den Nacken.
Synonyme:
Griffhalter